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婴幼儿饮食营养指导 聪明宝宝营养餐做法

2017-01-12 14:03:23 来源: 作者: 【 】 浏览:158次 评论:0

【导读】婴幼儿饮食营养指导有哪些?婴幼儿饮食是妈妈们比较关注,那么,婴幼儿饮食营养指导需要注意些什么呢,该怎么吃出一个健康又聪明的宝宝呢?一起和孔子养生网小编来看看婴幼儿饮食营养指导及聪明宝宝的营养餐做法吧!

婴幼儿饮食营养指导

学龄前这一阶段的儿童,器官迅速发育,腿长得很长,需要足够的蛋白质供给;矿物质钙、磷、铁、锌、碘及其它微量元素有利于骨骼的发育、血细胞的形成及机体各部分的代谢。为满足骨骼发育,钙的供应量每天要在800毫克,高于成人的供应量;铁的供给量每天为10毫克。营养专家都提倡:从儿童阶段开始,节制盐的摄入量,避免吃太咸的食物。

对5岁以上的儿童来说,维生素族,包括维生素A、维生素D、维生素C的需求量相较幼儿也大得多,都接近成人标准。但儿童的胃容量比成人小,营养要求比成人高,为达到此目的,增加餐饮,并使早餐在整日总量的比例中不少于四分之一,同时注意食物的精度和质量以及有良好的进食环境是大原则。

有的营养专家认为在有条件的情况下,可以给学龄前儿童服用合适的制剂,如矿物盐、维生素A及D等。或由专业营养师为孩子配制营养均衡的午餐,以便这阶段的儿童营养需求能有效保证。主要方法是将一天三顿主食做好而避免零食和偏食,如两顿饭之间的间隔太长时,可以有规律地给予少量小食。糖对儿童的味觉特别有吸引力,尤其是幼儿(幼儿食品)。在进食量或胃口不理想的情况下,特别需要节制,以免影响正常的食欲。甜品宜放在餐后,而不是餐前。


婴幼儿饮食营养指导

另一种情况是:父母按照过去的印象,特别是孩子3岁前身高体重增长快的概念来对待7岁前后的孩子,总认为孩子吃少了,于是进食有时是强迫的、被动的,有时又是连哄带骗的。有时父母不顾食物的营养价值,只要孩子肯吃,特别是零食,一律尽量满足。这可能造成两种后果:一是孩子挑食和胃肠道消化(消化食品)能力紊乱,主要食物减少,发育不佳;另一种情况是摄入过多营养,甚至有发生儿童肥胖症的危险,而且坏的饮食习惯一旦形成,需要耐心加以纠正。

聪明宝宝营养餐做法

宝宝营养餐之早餐

搭配一:牛奶243毫升、鸡蛋1个、五香鸡蛋混合面花卷。

搭配二:牛奶243毫升、苹果20克、青菜豆粥、小米10克、绿豆5克、青菜5克、鸡蛋软饼、苹果20克、点心15克。

搭配三:牛奶43毫升、芝麻烧饼。

宝宝营养餐之午餐

搭配一:鸡蛋软饼(面粉60克、鸡蛋1个);

西红柿排骨汤(排骨肉40克、西红柿15克、猪肝炒竹笋、猪肝15克、竹笋15克)。

搭配二:紫菜5克、小花卷、面粉25克;

土豆炖牛肉末(牛肉40克、土豆15克、青菜炒豆腐、干豆、15克青菜10克)。

搭配三:大米饭(大米40克);

清蒸鱼(鱼60克、豆腐20克、虾仁10克、香菜5克)。

搭配三:鸡蛋菠菜挂面(挂面40克,鸡蛋50克、菠菜20克、瘦猪肉20克)。

宝宝营养餐之下午水果餐

15:00 苹果、梨子、香蕉、等水果。

宝宝营养餐之晚餐

搭配一:小米枣粥(小米45克、枣泥10克);

搭配二:小米黑米香米粥(香米20克、黑米5克、小米20克);


婴幼儿饮食营养指导

红烧鲤鱼(鲤鱼50克)。

搭配三:青菜肉包子(面粉50克、瘦猪肉40克、青菜30克);

小白菜虾皮汤 (白菜10克、虾皮5克)。

宝宝营养餐之睡前

牛奶243毫升。

宝宝一日三餐安排要避免三大误区

一日三餐误区一:餐餐都要有肉

经常吃素食的宝宝身体会更加健康,在注意补充铁、锌和维生素b12的情况下,对各个年龄段的人都适合,包括儿童和孕妇。

即使孩子处在生长发育的阶段,也不一定餐餐吃肉,研究表明肉食爱好者患结肠癌的概率呈上升趋势。

一日三餐误区二:汤泡饭更好消化

有的孩子不爱吃菜,却喜欢用汤或水泡饭吃,这样,很多饭粒还没有嚼烂就咽下去了。

孩子的饮食安排应尽量做到花色品种多样化,荤素搭配,保证每日能摄入足量的蛋白质、脂肪、糖类以及维生素、矿物质等。

一日三餐误区三:晚餐孩子要吃少

“晚餐要吃少”是对成年人,特别是老年人,对少年儿童来说,处在生长发育的旺盛时期,不论身体生长还是大脑发育,都需要大量的营养物质,所以晚餐要吃少不是适合宝宝。

晚餐距次日早餐间隔有12个小时左右,睡眠时无需补充食物,但是孩子的生长发育却不会停止,夜间也是一样,仍需营养物质。


婴幼儿饮食营养指导

若晚餐吃得太少太差,则无法满足这种需求,长此以往,就会影响孩子的发育生长。

可见孩子的晚餐不仅不能少吃,还应吃饱吃好。

若孩子体重已经超重甚至发胖,则应坚持“晚餐吃少”的原则,但这个“少”指的是热量要少,而不是减少数量。

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