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饮食保健

2013-08-21 11:41:48 来源: 作者: 【 】 浏览:39次 评论:0

至于谈到饮食保健治疗的方法,有三个重点:

  一、食知节量:谈论此点,笔者有切身的痛苦经历。高中时,因对学习武术、跆拳道产生兴趣,每于傍晚社团活动认真练习,并于结束训练后,饮用大量冰豆浆、冰红茶。结果导致胃下垂,骨瘦如柴,影响课业。后来严格要求自己改变饮食习惯,不暴饮暴食并细嚼慢咽、减少食量,终于重新找回健康。

  着名童话大师、欧洲诗人协会主席皮埃尔.贝亚恩(P Br)已近百岁高龄,有人请教他的长寿秘诀。他表示--保护胃,就是说,在任何情况下,都细嚼慢咽,每一餐饭总是最后一个才吃完。科学家们研究证实,细嚼慢咽有四大功效:美容、解毒、减肥、防衰。

《释氏要览》辑录食量之多少:
 
若过分饱食,则气急身满,百脉不调,令心壅塞,坐卧不安。若限少食,则身羸心悬,意虑无固。……多食人有五苦:一、大便数。二、小便数。三、多睡。四、身重不堪修业。五、多患不消化。

同样的,于《修习止观坐禅法要》,智者大师有云:
 夫食之为法,本欲资身进道。食若过饱,则气急身满,百脉不通,令心闭塞,坐念不安。若食过少,则身羸心悬,意虑不固。此二皆非得定之道。……身安则道隆,饮食知节量,常乐在空闲,心静乐精进。

常言道吃得少,活得老。主要是让胃肠有稍事休息的时间,不要过度地操劳。古代中医典籍认为,唯有做到饮食有节,才是保持健康的不二法门。如《黄帝内经素问痹论》指出:

饮食自倍,肠胃乃伤。

暴饮暴食是饮食的大忌,更是引起胃肠病的原因,尤其是进食过多的生、冷、辛、辣、肥、烧烤、烟熏、酒、滑腻食物,无异是危害身体。

由于饮食的过度,导致身体违和,最好的治疗方法可以从事断食或绝食数日。如义净律师撰《南海寄归内法传》卷第三云:

凡四大之身有病生者,咸从多食而起。或由劳力而发,或夜食未泄平旦便餐,或旦食不消午时还食。因兹发动遂成霍乱,呃气则连宵不息,鼓胀即终旬莫止。……若觉四候乖舛,即以绝粒为先。纵令大渴,勿进浆水,斯其极禁,或一日二日,或四朝五朝,以差为期。……所谓绝食,省而且妙。……而绝食之时,大忌游行及以作务。……凡有病者绝食,或经半月,或经一月,要待病可然后方食。

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