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酒的妙用你知道多少呢?

2013-08-25 17:30:44 来源: 作者: 【 】 浏览:78次 评论:0

酒的妙用你知道多少?除了日常的饮用,其他的功能你知道什么呢?

 

做凉拌菜时,将菜在煮沸的啤酒中烫浸一下,热啤酒中的叶酸、烟酸会分解食物中的矿物质钙,可大增凉菜风味。

 

用塑料袋装豆类贮放,在袋内喷少许白酒,能防止生虫。

 

炒洋葱时,加一点葡萄酒,就不易被炒焦。

 

做葱油饼或甜饼时,在粉面中掺一些啤酒和匀,饼既脆又香,又透出点似肉的鲜味。

 

用啤酒擦拭镀过金边的镜框,可保持洁净,不失黄金特有的光泽。

 

在泡菜坛内倒入适量的啤酒,一可使泡菜味鲜爽脆,二可使泡菜保留的更久更好。

 

干笋发好后,用少量的酒揉搓可使干笋清香脆嫩,味如鲜笋。

 

酱油瓶内加少许白酒,不但防止其发霉,还能增加酱油特有的香味。

 

用白酒浸泡中药,可降低毒性,增强疗效。

 

新买的皮鞋、胶鞋喷洒适量白酒在内底上,可减少脚汗。

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